高端餐饮"小时代"一去不返 全聚德三季度营收降5%

　　每经记者 董来孝康 发自北京

　　日前，高端餐饮代表全聚德（002186，sz）发布了三季度报告，三季度公司营收约5.23亿元，同比下跌4.88%，归属于上市公司股东的净利润约为5649万元，同比增长1.68%。

　　此外，另一家高端餐饮西安饮食（000721，sz）虽然三季度营收实现了1%的同比增长，但归属于上市公司股东的净利润却同比跌42.15%。

　　中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航等业内人士向《每日经济新闻》记者表示，全聚德等高端餐饮虽然积极转型，但旗下门店仍面临较大亏损的原因主要是，一方面，我国宏观经济依旧低迷；另一方面，全聚德摆脱不了中高端餐饮的框架，未能与市场形成契合点，在“三公”消费受限的情况下，之前扩张形成的门店因高昂的房租和豪华的装修让其向大众餐饮转型之路“步履维艰”。